宮古島滞在期。二度目の「んまやー」
本日、二度目の「んまやー」に行って来ました。また来ちゃいました。そんな感じです。
今日、頼んだのは「とろとろ軟骨そば」です。
え〜ベースは前回の記事のそばと同じですが、
なんとも、この「とろとろ軟骨」がすごかった。
本当に「とろける」という表現がぴったりのお肉です。
そして一番びっくりしたのが、
この「とろとろ軟骨」は軟骨にまでだしが染み込んでいるのです。
軟骨を食べているというよりは、
コラーゲンを食べているような気分でした。
いや〜、こんなに美味しい軟骨ソーキを食べたのは初めてかもしれない。
そして、嫁が頼んだのは「野菜そば」。
自分も少し食べさせてもらったのですが、
これが予想以上に美味しかった。
「うまやー」さんのあっさりと優しいそばのスープに
野菜を炒めた具が絶妙にマッチする。
優しいスープ旨みと野菜の旨みのハーモニーやがな!
思わず、関西弁すら飛び出そうになってしまいました。
次、来たら今度は「野菜そば」頼もう。
[caption id="" align="alignnone" width="240"] 今日は日曜日だったので、すごく忙しそうでした。人気の秘密も、この味ならわかる。[/caption]
いや〜、それにしても「うまやー」さん、
美味いっすね〜。
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