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昨日は、宮古島市下地にある豆腐屋さん「皆愛屋(みなあいや)」に行ってきました。
皆愛という言葉すごい素敵ですよね。これはこの皆愛屋さんのある地区の名前でもあります。

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そして、そのお店の名前がそのまま豆腐の味にでたような、
美味しい豆腐を味わえるお店。それがこちらの「皆愛屋」さんです。

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女将さんが丹精こめて毎朝豆腐を作っている。その豆腐を作る釜なんかも
店から見ることができます。

[caption id="" align="alignnone" width="240"]026_ 店内の内装やテーブルなどほとんど手作りだそうです。[/caption]

豆腐は買って持ち帰ることもできますし、お店の中でいただくこともできます。
この日はお店の中でいただきました。

「ゆしどうふ」と「島豆腐おにぎり」をオーダー。

この「島豆腐おにぎり」が本当に絶品。揚げた豆腐の皮で包まれたおにぎり。

[caption id="" align="alignnone" width="240"]040_ カレー味[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="240"]039__ 黒豆[/caption]

味は黒豆、じゅーしー、カレーから選べます。
全部いただいたのですが、全部おいしかった。
中でも私のお気に入りは黒豆でしたね。カリカリの皮と黒豆で炊かれたもっちりご飯が
絶妙にマッチしておりました。これは逸品ですね。

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もちろん「ゆし豆腐」は言うことなしで最高。

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やさし〜い味で、海水で作られたゆしどうふのスープはほのかに塩味がついていて、
す〜っと胃に染み渡るような感じでした。そのスープを味わったあとに醤油を適量入れて
からめて、またいただくとこれもまたうまい!
舌でほろほろとろけていくようなゆし豆腐も最高でしたぁ。

[caption id="" align="alignnone" width="240"]037_ 醤油を入れてもおいしい。[/caption]

そして「島豆腐」は買って、家で味わいましたが、
ちゃんぷるーなんかに使っても型崩れせずしっかりとしていながらも、
本当にやさしい味わいで歯ざわり舌ざわりもきめ細かいというか、
とにかく美味しかった!

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店を出た後に、南風とともにふわ〜っとやさしい気持ちになった。
明日も豆腐買いに行こう!そう思えるお店の「皆愛屋」さんでした。